Tekort aan omega-3: 96000 doden per jaar in VS

De betekenis van omega-3 vetolieën (visolie) wordt door veel mensen onderschat. Onderzoekers van de Harvard universiteit hebben gevonden dat per jaar 72000 - 96000 doden in de VS kunnen worden voorkomen door tekort aan omega-3 aan te vullen. Het aantal doden door te hoge transvet-inname is 63000 - 97000. Een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid omega-3 zou moeten worden vastgesteld omdat dan gemakkelijker informatie kan worden gegeven aan de consumenten. Omega 3 heeft goede uitwerking op onder meer het zenuwstelsel, bloedvaten, gewrichten en het helpt infecties te voorkomen.